DESKRIPSI

Sertifikasi Kompetensi Audit Internal Provisi Keamanan Pangan merupakan pengakuan resmi atas kompetensi tenaga profesional yang bertugas melakukan audit internal terhadap penerapan provisi keamanan pangan dalam suatu organisasi atau unit usaha pangan. Sertifikasi ini bertujuan untuk memastikan auditor internal memiliki pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja yang kompeten dalam menilai kesesuaian, efektivitas, dan kepatuhan sistem keamanan pangan terhadap standar dan regulasi yang berlaku.

Pemegang sertifikasi dinyatakan kompeten dalam:

• Merencanakan dan melaksanakan audit internal keamanan pangan secara sistematis
• Menilai penerapan provisi keamanan pangan, termasuk pengendalian bahaya biologis, kimia, dan fisik
• Memverifikasi kesesuaian prosedur operasional dengan kebijakan dan standar keamanan pangan
• Mengidentifikasi ketidaksesuaian, risiko, serta peluang perbaikan berkelanjutan
• Menyusun laporan hasil audit dan merekomendasikan tindakan korektif dan pencegahan

Sertifikasi ini relevan bagi tenaga kerja yang berperan dalam manajemen mutu dan keamanan pangan, quality assurance, quality control, tim HACCP, serta pengelola industri pangan dan minuman, termasuk sektor jasa boga dan UMKM pangan yang menerapkan sistem keamanan pangan.

Proses sertifikasi dilaksanakan melalui uji kompetensi yang mengacu pada Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) atau standar lain yang berlaku, dengan metode asesmen meliputi verifikasi portofolio, observasi praktik audit, tes tertulis, dan wawancara.

MATERI

1. Mengelola Program Audit/Inspeksi/ Asesmen Keamanan Pangan
2. Melaksanakan Audit/Inspeksi/Asesmen Keamanan Pangan
3. Menganalisis Bahaya Keamanan Pangan

Jadwal dan Tempat Pelatihan

Bulan	Minggu I Bandung	Minggu II Jakarta	Minggu III Bandung	Minggu IV Yogyakarta
Januari	6-8	13-15	20-22	27-29
Februari	3-5	10-12	17-19	24-26
Maret	3-5	10-12	17-19	24-26
April	7-9	14-16	21-23	28-30
Mei	5-7	13-15	19-21	26-28
Juni	2-4	9-11	16-18	23-25
Juli	7-9	14-16	21-23	28-30
Agustus	4-6	11-13	18-20	25-27
September	1-3	8-10	15-17	22-24
Oktober	6-8	13-15	20-22	27-29
November	3-5	10-12	17-19	24-26
Desember	1-3	8-10	15-17	22-24

 

Lokasi :  TUK Sewaktu yang disesuaikan dengan lokasi Peserta

Harga Pelatihan

• Public Training mulai dari 1.900.000 perorang
• Jenis okupasi
• SERTIFIKASI BNSP

 

Pesyaratan dasar (Berlaku salah satu)

1. Mengikuti pelatihan teknik audit berbasis ISO 19011 dan pelatihan keamanan pangan
2. Mengikuti pelatihan teknik audit berbasis ISO 19011 dan bukti keikutsertaan pendidikan keamanan pangan

Bukti Persyaratan (Berlaku salah Satu)

1. Sertifikat Pelatihan/Surat Keterangan Pelatihan
2. Sertifikat Pelatihan/Surat Keterangan Pelatihan dan Ijazah/Transkrip Nilai/ Bukti setara lainnya

Masa Berlaku : 3 Tahun

 

Fasilitas Pelatihan

• Sertifikat Pelatihan
• Expert Trainer
• Coffee Break 2x per hari
• Lunch 1x per hari
• Room meeting hotel minimal bintang tiga
• Materi pelatihan dalam bentuk hard copy dan juga soft copy
• ATK
• Backpack exclusive
• Jaket eksklusif (souvenir)
• Dokumentasi
• Laporan Pelatihan
• Pre and Post Test

Cek juga media sosial kami : https://www.instagram.com/anntamandirisejahtera?igsh=MTJpZWl3dzhjaj

Views: 4