Pelatihan Halal Dedicated Facility

 

Deskripsi Pelatihan

Pelatihan Halal Dedicated Facility dirancang untuk membekali manajemen dan tim operasional perusahaan dalam memahami, merancang, serta mengimplementasikan fasilitas produksi yang sepenuhnya terdedikasi untuk produk halal sesuai dengan standar dan regulasi yang berlaku di Indonesia.

Seiring dengan penguatan regulasi halal melalui Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) dan fatwa dari Majelis Ulama Indonesia (MUI), perusahaan dituntut memastikan bahwa proses produksi, penyimpanan, distribusi, hingga penanganan produk tidak terkontaminasi bahan non-halal. Salah satu pendekatan yang direkomendasikan adalah penerapan fasilitas khusus (dedicated facility) untuk menjamin konsistensi dan integritas produk halal.

Pelatihan ini bersifat strategis dan teknis, mencakup aspek regulasi, tata letak fasilitas, manajemen risiko kontaminasi, dokumentasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), hingga kesiapan audit sertifikasi halal.

Program ini sangat relevan bagi industri makanan dan minuman, farmasi, kosmetik, rumah potong hewan, katering, logistik, dan manufaktur yang ingin memastikan kepatuhan penuh terhadap standar halal.

Materi Pelatihan

1. Regulasi dan Kebijakan Jaminan Produk Halal

• Undang-Undang JPH dan turunannya

• Peran BPJPH dan MUI dalam sertifikasi halal

• Kewajiban pelaku usaha terkait fasilitas produksi

2. Konsep Halal Dedicated Facility

• Pengertian fasilitas khusus halal

• Perbedaan dedicated facility dan shared facility

• Keunggulan dan tantangan implementasi

3. Desain dan Tata Letak Fasilitas Halal

• Pemisahan area produksi halal dan non-halal

• Alur material dan personel

• Manajemen peralatan dan utensil

• Sistem penyimpanan bahan baku dan produk jadi

4. Identifikasi dan Pengendalian Risiko Kontaminasi

• Titik kritis kontaminasi najis/haram

• Prosedur pembersihan (cleaning & sanitizing)

• Manajemen supplier bahan baku halal

• Traceability dan dokumentasi

5. Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH)

• Kebijakan halal perusahaan

• Tim manajemen halal

• Prosedur operasional standar (SOP)

• Audit internal halal

• Tindakan korektif dan perbaikan berkelanjutan

6. Persiapan Audit Sertifikasi Halal

• Checklist kesiapan audit

• Simulasi audit halal

• Studi kasus temuan audit dan penyelesaiannya

 

Tujuan Pelatihan

1. Memahami konsep fasilitas khusus halal (dedicated facility).

2. Memenuhi standar dan regulasi halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal.

3. Mencegah kontaminasi bahan dan proses non-halal.

4. Mempersiapkan audit sertifikasi halal sesuai ketentuan Majelis Ulama Indonesia.

5. Meningkatkan kepercayaan dan daya saing perusahaan.

 

Jadwal dan Tempat Pelatihan

Bulan	Minggu I  Bali	Minggu II  Jakarta	Minggu III  Bandung	MInggu IV  Yogyakarta
Januari	6-8	13-15	20-22	27-29
Februari	3-5	10-12	17-19	24-26
Maret	3-5	10-12	17-19	24-26
April	7-9	14-16	21-23	28-30
Mei	5-7	13-15	19-21	26-28
Juni	2-4	9-11	16-18	23-25
Juli	7-9	14-16	21-23	28-30
Agustus	4-6	11-13	18-20	25-27
September	1-3	8-10	15-17	22-24
Oktober	6-8	13-15	20-22	27-29
November	3-5	10-12	17-19	24-26
Desember	1-3	8-10	15-17	22-24

 

Harga Pelatihan

Offline

• Public Training mulai dari 5.000.000 – 7.000.000 per orang
• Inhouse Training mulai dari 850.000 per orang

Online

• Public Training mulai dari 1.200.000 per orang
• Inhouse Training mulai dari 600.000 per orang

 

Fasilitas Pelatihan

• Sertifikat Pelatihan
• Expert Trainer
• Coffee Break 2x per hari
• Lunch 1x per hari
• Room meeting hotel minimal bintang tiga
• Materi pelatihan dalam bentuk hard copy dan juga soft copy
• ATK
• Backpack exclusive
• Jaket eksklusif (souvenir)
• Dokumentasi
• Laporan Pelatihan
• Pre and Post Test

 

Baca juga : Training AI untuk Pembelajaran dan Administrasi Akademik

Instagram kami : https://www.instagram.com/takaartaguna/ 

Views: 0