Pelatihan Operasional Peternakan Ayam Petelur

 

Deskripsi Pelatihan

Pelatihan Operasional Peternakan Ayam Petelur merupakan program pelatihan yang dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam serta keterampilan praktis kepada peserta dalam mengelola, memelihara, dan mengoperasikan peternakan ayam ras petelur (layer) secara aman, efisien, produktif, dan sesuai dengan standar serta regulasi yang berlaku di Indonesia. Pelatihan ini sangat penting untuk memaksimalkan produksi telur, menjaga kesehatan ayam, meminimalkan risiko penyakit, serta memastikan kepatuhan terhadap regulasi nasional (seperti Permentan No. 10 Tahun 2024 tentang Penyediaan, Peredaran, dan Pengawasan Ayam Ras dan Telur Konsumsi, UU No. 41 Tahun 2014 tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan, serta standar teknis dari Kementerian Pertanian dan pedoman strain ayam komersial), khususnya di sektor peternakan unggas skala kecil hingga besar, integrasi, atau kemitraan.

Materi Pelatihan

Pengantar Peternakan Ayam Petelur

• Pengertian dan karakteristik ayam ras petelur (layer).
• Peran peternakan ayam petelur dalam sistem agribisnis unggas dan ketahanan pangan.
• Risiko serta dampak ekonomi, kesehatan hewan, dan hukum akibat pengelolaan yang tidak tepat.

Dasar-dasar dan Regulasi Peternakan Ayam Petelur

• Jenis strain ayam petelur unggul dan pemilihan bibit/DOC berkualitas.
• Peraturan perundang-undangan terkait (Permentan No. 10/2024, UU No. 41/2014, standar teknis Kementan, dan pedoman biosecurity).
• Kewajiban peternak, termasuk perizinan usaha (NIB, izin lingkungan jika skala besar), dan pengawasan peredaran telur.

Identifikasi dan Penilaian Kebutuhan Ayam Petelur

• Metode pemilihan bibit dan evaluasi kualitas DOC.
• Karakteristik fase pemeliharaan (starter 0-6 minggu, grower/pullet 7-18 minggu, layer 19+ minggu).
• Penilaian risiko penyakit, stres lingkungan, dan faktor produksi.

Prosedur Operasional Pengelolaan Peternakan Ayam Petelur

• Pembangunan dan manajemen kandang (open house, close house, baterai, litter, dll.) termasuk ventilasi, kepadatan, dan lokasi ideal.
• Pengelolaan pakan dan minum (formulasi nutrisi sesuai fase, feeding system, grit, dan konversi pakan).
• Teknik pengumpulan, penyimpanan, grading, dan penanganan telur harian.

Manajemen Kesehatan, Biosecurity, dan Pencegahan Penyakit

• Program vaksinasi, pengobatan, dan pencegahan penyakit umum (ND, IB, AI, CRD, dll.).
• Persyaratan biosecurity, APD (alat pelindung diri), dan pencegahan masuknya patogen.
• Prosedur tanggap darurat (wabah penyakit, kematian massal, bencana alam) dan penanganan culling.

Sanitasi, Kebersihan, dan Pengendalian Risiko

• Program sanitasi kandang (flushing, desinfeksi, foot dipping, man shower).
• Pengelolaan limbah kandang (kotoran, litter) dan pencegahan pencemaran lingkungan.
• Pencegahan kebocoran pakan, tumpahan air, dan kedaruratan operasional.

Dokumentasi, Pelaporan, dan Kepatuhan

• Pencatatan harian (produksi telur, mortalitas, konsumsi pakan, berat badan, uniformity).
• Pelacakan dan traceability (logbook, manifest pakan/obat, rekam medis ayam).
• Persiapan audit, inspeksi (dari Dinas Peternakan, BPOM untuk telur, atau sertifikasi), dan pelaporan ke instansi terkait (Kementan, Dinas Pertanian setempat).

Tujuan Pelatihan 

1. Memahami prinsip, regulasi, dan pentingnya operasional peternakan ayam petelur secara benar dan berkelanjutan.
2. Mampu memilih bibit unggul, mengelola periode pemeliharaan (starter, grower, layer), dan menjaga kesehatan ayam.
3. Melaksanakan prosedur operasional pengelolaan kandang, pakan, minum, sanitasi, dan pengumpulan telur sesuai standar.
4. Menerapkan praktik pengendalian risiko penyakit, biosecurity, dan tanggap darurat yang efektif.
5. Menjaga kondisi fasilitas kandang serta kebersihan area peternakan untuk mendukung produksi optimal.
6. Melakukan dokumentasi, pencatatan produksi, pelaporan, dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi serta persyaratan audit yang berlaku.

 

Jadwal dan Tempat Pelatihan

Bulan	Minggu I  Bali	Minggu II  Jakarta	Minggu III  Bandung	MInggu IV  Yogyakarta
Januari	6-8	13-15	20-22	27-29
Februari	3-5	10-12	17-19	24-26
Maret	3-5	10-12	17-19	24-26
April	7-9	14-16	21-23	28-30
Mei	5-7	13-15	19-21	26-28
Juni	2-4	9-11	16-18	23-25
Juli	7-9	14-16	21-23	28-30
Agustus	4-6	11-13	18-20	25-27
September	1-3	8-10	15-17	22-24
Oktober	6-8	13-15	20-22	27-29
November	3-5	10-12	17-19	24-26
Desember	1-3	8-10	15-17	22-24

 

Harga Pelatihan

Offline

• Public Training mulai dari 5.000.000 – 7.000.000 per orang
• Inhouse Training mulai dari 850.000 per orang

Online

• Public Training mulai dari 1.200.000 per orang
• Inhouse Training mulai dari 600.000 per orang

 

Fasilitas Pelatihan

• Sertifikat Pelatihan
• Expert Trainer
• Coffee Break 2x per hari
• Lunch 1x per hari
• Room meeting hotel minimal bintang tiga
• Materi pelatihan dalam bentuk hard copy dan juga soft copy
• ATK
• Backpack exclusive
• Jaket eksklusif (souvenir)
• Dokumentasi
• Laporan Pelatihan
• Pre and Post Test

 

Baca juga : Training BOM (Bill of Materials) untuk perusahaan EPC (Engineering, Procurement, Construction)

Instagram kami : https://www.instagram.com/takaartaguna/ 

Views: 0