Training Manajemen Sumber Daya Manusia (SDM) untuk operasional Food and Beverage (FnB)

 

 Deskripsi Pelatihan 

Pelatihan ini mencakup pemahaman tentang pentingnya SDM dalam operasional FnB, mulai dari rekrutmen, pelatihan, pengembangan karyawan, hingga penerapan kebijakan yang mendukung kesejahteraan karyawan dan efisiensi operasional. Manajer dan supervisor akan diajarkan cara mengelola berbagai aspek yang berhubungan dengan karyawan, seperti jadwal kerja, manajemen stres, motivasi, komunikasi efektif, serta pengelolaan konflik di tempat kerja. Selain itu, pelatihan ini juga akan membahas pengembangan budaya perusahaan yang mendukung kepuasan pelanggan dan loyalitas karyawan. Pengelolaan SDM yang efektif dalam sektor FnB tidak hanya berfokus pada pencapaian kinerja tetapi juga pada menciptakan lingkungan kerja yang harmonis dan produktif, yang pada akhirnya akan meningkatkan kualitas layanan dan pengalaman pelanggan. Tujuan dari pelatihan ini adalah untuk meningkatkan keterampilan dalam mengelola tim FnB, memaksimalkan produktivitas dan kinerja operasional, serta menciptakan lingkungan kerja yang positif yang mendukung tujuan bisnis perusahaan.

Materi Pelatihan

1. Pengantar Manajemen SDM untuk Operasional FnB

• Peran dan pentingnya SDM dalam operasional FnB.
• Tugas dan tanggung jawab manajer SDM dalam bisnis FnB.
• Hubungan antara manajemen SDM dan kepuasan pelanggan.

2. Rekrutmen dan Seleksi Karyawan untuk Sektor FnB

• Proses rekrutmen yang efektif.
• Teknik seleksi karyawan yang tepat untuk operasional FnB.
• Kriteria karyawan yang sesuai dengan tuntutan industri FnB.

3. Pelatihan dan Pengembangan Karyawan

• Program pelatihan untuk karyawan baru dan berkelanjutan.
• Pengembangan keterampilan khusus untuk industri FnB (misalnya: pelayanan pelanggan, pengelolaan stok, dll).
• Evaluasi hasil pelatihan dan pengembangan.

4. Motivasi dan Retensi Karyawan

• Teknik motivasi untuk meningkatkan kinerja.
• Strategi mempertahankan karyawan terbaik.
• Program penghargaan dan pengakuan dalam lingkungan FnB.

5. Manajemen Jadwal dan Shift Kerja

• Teknik penyusunan jadwal kerja yang efisien.
• Mengelola shift kerja yang berkelanjutan dalam operasional FnB.
• Mencegah kelelahan dan meningkatkan kesejahteraan karyawan.

6. Komunikasi Efektif di Tempat Kerja

• Pentingnya komunikasi terbuka antara tim dan manajemen.
• Teknik komunikasi untuk mengatasi masalah operasional.
• Pengelolaan konflik antar karyawan di lingkungan kerja.

7. Pengelolaan Kinerja dan Evaluasi

• Sistem penilaian kinerja yang objektif.
• Teknik feedback yang konstruktif.
• Menggunakan hasil evaluasi untuk pengembangan karir karyawan.

8. Membangun Budaya Kerja yang Positif

• Membentuk tim yang solid dan kerja sama yang efektif.
• Menciptakan lingkungan kerja yang mendukung produktivitas dan kreativitas.
• Peran kepemimpinan dalam menciptakan budaya kerja yang baik.

9. Manajemen Krisis dan Penanganan Masalah Karyawan

• Menghadapi tantangan operasional seperti kekurangan staf atau masalah internal.
• Strategi pengelolaan stres bagi karyawan di sektor FnB.
• Teknik menangani masalah pribadi atau profesional karyawan yang mempengaruhi kinerja.

10. Evaluasi dan Tindak Lanjut Pelatihan

• Menilai efektivitas pelatihan dan pengaruhnya terhadap operasional.
• Tindak lanjut untuk pengembangan lanjutan SDM di industri FnB.
• Menyusun rencana tindakan berdasarkan hasil pelatihan.

Tujuan Pelatihan

• Mengembangkan keterampilan dalam rekrutmen, seleksi, dan pengelolaan karyawan FnB.
• Meningkatkan kemampuan dalam memotivasi dan mempertahankan karyawan agar dapat memberikan pelayanan terbaik.
• Membangun budaya kerja yang positif dan produktif di lingkungan FnB.
• Meningkatkan keterampilan dalam mengelola tim yang beragam dalam menghadapi tantangan operasional.
• Mengoptimalkan komunikasi antar tim untuk meningkatkan kinerja operasional dan kepuasan pelanggan.

 

Jadwal dan Tempat Pelatihan

Bulan	Minggu I  Bandung	Minggu II  Jakarta	Minggu III  Bandung	MInggu IV  Yogyakarta
Januari	6-8	13-15	20-22	27-29
Februari	3-5	10-12	17-19	24-26
Maret	3-5	10-12	17-19	24-26
April	7-9	14-16	21-23	28-30
Mei	5-7	13-15	19-21	26-28
Juni	2-4	9-11	16-18	23-25
Juli	7-9	14-16	21-23	28-30
Agustus	4-6	11-13	18-20	25-27
September	1-3	8-10	15-17	22-24
Oktober	6-8	13-15	20-22	27-29
November	3-5	10-12	17-19	24-26
Desember	1-3	8-10	15-17	22-24

 

Harga Pelatihan

Offline

• Public Training mulai dari 5.000.000 – 7.000.000 per orang
• Inhouse Training mulai dari 850.000 per orang

Online

• Public Training mulai dari 1.200.000 per orang
• Inhouse Training mulai dari 600.000 per orang

 

Fasilitas Pelatihan

• Sertifikat Pelatihan
• Expert Trainer
• Coffee Break 2x per hari
• Lunch 1x per hari
• Room meeting hotel minimal bintang tiga
• Materi pelatihan dalam bentuk hard copy dan juga soft copy
• ATK
• Backpack exclusive
• Jaket eksklusif (souvenir)
• Dokumentasi
• Laporan Pelatihan
• Pre and Post Test

 

Baca juga : Manajemen Identification, Control, and Management of Key Business Risks

Instagram kami : https://www.instagram.com/takaartaguna/

Views: 0